Qui sait apprécier ne boit pas le vin, mais déguste ses secrets. (Salvador Dali)

Biographie

Études de chant lyrique avec James Thomas 1992-1996, concerts réguliers jusqu’en 2002.

Nombreuses conceptions de buffets, entre autres en coopération avec la société COSMOVEDA, spécialisation dans la cuisine végétarienne de prestige.

2002 Fondation de KALIMEDIA, maison d’édition de cartographie spécialisée.
Éditrice et rédactrice de nombreuses cartes originales en partenariat avec le cartographe Stefan Hormes. Dans ce cadre ont paru notamment « Atlas des vrais noms », « La carte des bières », et en 2011 « L’atlas des vins » (Monde/Europe/Allemagne).

Formation de Sommelière à la DWS (Ecole Allemande de Vin et Sommellerie) à Hambourg en 2011 et depuis activité de Sommelière en continu, particulièrement dans le magasin von Melle à Lübeck et en septembre 2014 sur « Mein Schiff 2 » avec le séminaire « The World of French Wine ». De plus, depuis 2015 consultante en vin active en Allemagne pour l’agence hambourgeoise FF.K public relations et toujours rédactrice en chef chez KALIMEDIA.

Plusieurs contributions journalistiques au sujet de vin, délice culinaire et culture.

Philosophie

" Le vin est le professeur du goût et, en nous formant à la pratique de l’attention intérieure, il est le libérateur de l’esprit et l’illuminateur de l’intelligence " Paul Claudel

Ma philosophie est d'accueillir le vin si possible sans préjugé. La texture, la couleur et le nez doivent emmener avec une telle conviction que le plaisir de goûter est là, sans le moindre effort.

Des vins aux arômes naturels, avec une longueur continue et qui sont naturellement vitaux, croissent au-delà du plaisir qu'ils peuvent donner.

Un vin qui, de plus, montre une profondeur et dans une longue finale dévoile sa complexité, est un vin qui inspire, nourrit, ce vin est un baume pour l'âme.

Qu'un vin de cette qualité soit marié avec goût à des mets nuancés, il en naîtra d'inoubliables moments pour celui qui est en mesure de l'apprécier à sa juste valeur.

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